Brioche aux potiron

Ingrédients pour une belle brioche de 4 gourmands

500 g de farine
250 g de potiron mixer (cuit à la vapeur au préalable)
75 g d'édulcorant
50 g de beurre
30 g de levure fraîche
Un peu d'eau tiède



Préparation : 10min
Cuisson : 2h15min
Temps Total : 2h25min


Préparation:

Versez tous les ingrédients dans un plat en respectant leur ordre donné ci-dessus et malaxez bien avec les doigts. Former une boules, déposez-la sur une plaque. Laissez-la gonfler dans le four jusqu'à ce qu'il double de volume (environ 1 h 30).
A ce moment là, séparer la pate grossièrement en 8 morceaux que vous positionnerez côte à côte dans un moule à cake.. Faire cuire pendant 45 minutes à four préchauffé à 200°C.