Ingrédients:
- 250g de ricotta
- 2 oeufs
- 1 jaune d'oeuf
- 1/2 c. à café d'extrait de vanille
- Pims + quelques uns pour le dessus
Comment faire:
1. Préchauffer le four à 160 degrés C. Mettre du papier cuisson au fond du moule . Déposer les Pims dans le fond ne pas laisser de blanc alors les applatire s'il le faud voir rajouter double couche et applatir.
2. Mélanger la ricotta, les oeufs, le jaune et la vanille et verser dans le moule. Parsemer des morceaux de Pims sur le dessus si vous le souhaitez.
3. Enfourner 40 minutes puis éteindre le four et entrouvrir la porte. Laisser les cheesecakes à l'interieur 1 heure supplementaire avant de sortir puis laisser refroidir quelques heures avant de servir!
